Iréne A. Flygare

Iréne A. Flygare är forskningschef vid Stiftelsen Upplandsmuseet och docent i agrarhistoria vid Sveriges lantbruksuniversitet.

    Vägen till historisk insikt går genom magen

    Janken Myrdals forskar­gärning kretsar kring hur vår födoproduktion organiseras. Han hävdar att vi måste använda fler källor än historiker vanligtvis gör för att komma åt hur folk levde förr. Den…